Skip to main content

wine market

wine market

Twój koszyk jest pusty

wyszukiwanie zaawansowane +

Resetuj

Santi

Winiarnia Santi odgrywa kluczową rolę w historii Valpolicella od 1843 roku, kiedy została założona w Illasi, starej wiosce na wschodnim krańcu dzielnicy Werona, w pobliżu gór Lessini, tutaj w cieniu średniowiecznego zamku, w dolinie znanej wówczas jako Longazeria, Carlo Santi założył swoją piwnicę, aby produkować wina typowe dla tej dzielnicy. Od samego początku rodzina Santi skupiała się na jakości i najlepszych surowcach, używając tylko najlepszych winogron z najwyższego obszaru uprawy własnej posiadłości. Sukces win przekonał winiarnię do zakupu większej ilości winogron od lokalnych plantatorów, z którymi z czasem wzrosły relacje zaufania i które dziś pozwalają na bezpośrednie zarządzanie winnicami.

Cavaliere Attilio Gino Santi, naukowiec zajmujący się winnicami i winami, przejął od Carlo Santiego i zintegrował dążenie do jakościowej doskonałości w selekcji winogron z badaniami i innowacjami. Attilio jako jeden z pierwszych we Włoszech zainstalował nowoczesny sprzęt do produkcji wina musującego w latach 30 . Zainwestował w opracowanie metody produkcji win musujących, która uczyniła go w tamtym czasie punktem odniesienia dla włoskich szkół enologicznych, które zaczęły badać „jakościowe musowanie”.

Trzecie pokolenie, reprezentowane przez Guido Santi, umocniło specjalizację winnicy w kierunku produktów prestiżowych, całkowicie wycofując produkcję win podstawowych i dążąc do dalekowzrocznego przełomu jakościowego, który pozostała część włoskiego przemysłu winiarskiego naśladowała w kolejnych dziesięcioleciach.

W 1974 roku wytwórnia win stała się częścią Gruppo Italiano Vini, modernizując struktury i urządzenia, potwierdzając zaangażowanie winnicy w jakość, przywiązanie do obszaru uprawy i dalszą koncentrację produkcji w lokalnych oznaczeniach Werony i Doliny Adige.

Dzisiaj Santi proponuje gamę win całkowicie reprezentatywnych dla doskonałości Valpolicella i Tre Venezie, zainspirowana zaangażowaniem w promowanie jego pochodzenia i kultury obszaru odniesienia.

Kup wina od włoskiego producenta Santi w naszym sklepie internetowym.