Opis
Skoncentrowane wino, z mocnym owocem i wyrazistą beczką. Bardzo rozdrobniona, a zarazem świeża tanina. Alkohol dość wyrazisty. Dobrze otwiera się w kieliszku, pięknie się rozwija. Fermentacja odbywa się w otwartych dębowych beczkach, poddawana jest kilka razy dziennie batonnage. Po 20 dniach wino wędruje na dwa lata do dębowych beczek. Powstaje tylko 1400 butelek. Doskonale pasuje do dań z jelenia.