Opis
Chianti Superiore, to nazwa wyższego gatunku w porównaniu do zwykłego Chianti, ponieważ jest produkowany w winnicach o niskim plonie i gdzie wymagania jakościowe są wyższe. Fattoria del Colle zawsze produkowała Chianti, aż do 1997 roku narodziła się ta wersja Superiore, a Donatella Cinelli Colombini zdecydowała się to zmienić i postawić na to, wybierając winogrona z lepszych winnic i produkując wino, które jest w stanie opowiedzieć o toskańskiej tradycji. Miała nową etykietę z trzema kielichami zaprojektowanymi jako symbol Trequandy, gdzie znajduje się Fattoria del Colle. Zastosowano kolorową metkę, która przypomina herby z turniejów średniowiecznych. W rzeczywistości przodkowie Donatelli zbudowali posiadłość w 1592 roku na ruinach znacznie starszej wieży, na której widać ślady dawnego pożaru. W związku z tym za tym winem kryje się długa i być może pełna wydarzeń historia. Wino o głębokiej rubinowej barwie. Intensywne w aromacie. Wyczuwalne kwiaty fiołków. Wino bardzo harmonijne w smaku. Suche, taninowe, idealnie zrównoważone z owocami. Wino doskonale pasuje do mięsnych potraw.