Salvaterra Amarone della Valpolicella "Cave di Prun" DOC Classico Riserva

Amarone Classico Riserva “Cave di Prun” pochodzi z najlepszych parceli winnic w regionie Valpolicella – Tenuta di Prun z podłożem "Prun Stone", o lekko różowawym zabarwieniu. Oprócz tego, dzięki stromym zboczom winorośl rośnie na tarasach, co sprzyja dobremu naświetleniu, oraz właściwemu wpływowi wiatru. To wszystko składa się na wyjątkowe Cru jakim jest Tenuta di Prun. Klasyczny kupaż Corviny (65%), Rondinelli (20%), Corvinone (10%) i innych szczepów (5%). Ręczny zbiór i selekcjonowanie winogron, po którym następuje suszenie gron przez 3/4 miesiące aż winogrona stracą 30% swojej masy w specjalnych komorach. Po fermentacji, która trwa około 30 dni, wino starzeje się przez okres 48 miesięcy, 80% w beczkach o różnej wielkości z dębu francuskiego i amerykańskiego, a 20% w kadziach. Wino ma kolor bordowy, z ceglastymi refleksami. Na nosie wyczuwalne nuty suszonych owoców, jagód jak i nuty przyprawowe, skórzane z lekkim przydymieniem. W ustach wspaniałe i eleganckie, o posmaku porzeczki, figi, czekolady, tytoniu i lukrecji z balsamicznym zakończeniem. Podczas długiego finiszu można wyczuć kawę i kardamon. Jest to wino z charakterem i pełne elegancji!

*Zdjęcie posiada charakter poglądowy. W sprzedaży aktualny rocznik producenta.