Opis
Winorośl jest uprawiana w maleńkiej strefie Asolo i Montello. Winogrona są zbierane ręcznie pod koniec września w momencie idealnej dojrzałości, tak aby zapewnić najlepszą jakość. Fermentacja odbywa się w kadziach w kontrolowanej temperaturze, a później refermentowane metodą Charmat-Martinotti. Nazwa "Fanò" odnosi się do świateł które można było znaleźć na weneckich galerach. Prosecco to rozświetli każdą uroczystość! Wino o słomkowej barwie, w bukiecie cytrusowe o delikatnych akcentach gruszek, jabłek i kwiatów. Na podniebieniu jest wprost nie do odparcia, świeże i orzeźwiające. Żywe bąbelki podkręcają smak owoców cytrusowych i gruszek w ustach. Produkowane jest w stylu Extra Brut, który jest niepowtarzalny tylko dla strefy Asolo i zawiera tylko 5-6g/l cukru resztkowego.