Winnice Turnaua: Od łąki do kieliszka

Winnica Turnau (producent wina) to wyjątkowe miejsce, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, a pasja do wina przekłada się na każdy kieliszek. Założona przez rodzinę z głębokimi korzeniami w rolnictwie i sztuce, winnica ta stała się jednym z wiodących producentów w Polsce. Na rozległych, 37-hektarowych parcelach w Baniewicach, uprawiane są różnorodne szczepy, tworząc wina, które zaskakują swoją jakością i bogactwem smaków. Dzięki staranności na każdym etapie produkcji oraz współpracy z uznanymi enologami, wina Turnau zdobywają uznanie zarówno w kraju, jak i za granicą. Niezależnie od tego, czy ktoś jest doświadczonym koneserem, czy dopiero zaczyna swoją przygodę z winem, w Winnicy Turnau znajdzie coś dla siebie. Odkryj unikalny smak polskiego wina, które kryje w sobie historię, pasję i niepowtarzalny aromat najlepszych winogron.

Historia i tradycje winnic Turnaua

Początki historii winnicy Turnaua sięgają Jerzego Turnaua, który był właścicielem ziemskim i założycielem kursów rolniczych we Lwowie. Choć historyczne zawirowania uniemożliwiły kontynuację jego dzieła, jeden z jego prawnuków, Zbigniew Turnau, przez wiele lat prowadził duże gospodarstwo rolne specjalizujące się w uprawie zbóż i rzepaku. Z pomocą syna Jacka oraz Tomasza Kasickiego, Zbigniew zaczął zastanawiać się nad możliwościami produkcji wina, zainspirowany sprzyjającymi warunkami klimatycznymi.

Wśród licznych potomków Jerzego Turnaua znalazł się również Grzegorz, który odziedziczył po pradziadku talent artystyczny. Pomimo że zawodowo i geograficznie byli od siebie oddaleni, Zbigniew i Grzegorz połączyli swoje siły oraz wspólne marzenie o odnowieniu rodzinnych tradycji. Wspólnie z Jackiem i Tomaszem zdecydowali się założyć Winnicę Turnau.

Od 2010 roku rozpoczęto sadzenie winorośli oraz renowację zabytkowego budynku gospodarczego, co pozwoliło stworzyć nowoczesną winnicę z własną przetwórnią. Mając na uwadze, że Polska nie jest tradycyjnym krajem winiarskim, właściciele postanowili szukać wsparcia u bardziej doświadczonych winiarzy. Tak nawiązali współpracę z Frankiem Faustem, uznanym niemieckim winiarzem z Nadrenii. Dołączył do nich także kuzyn Zbigniewa, Stanisław Turnau, wspierając rodzinny projekt.

Profil smakowy: charakterystyczne cechy win Turnaua

Dominują tu solaris, chardonnay i pinot noir, ale równie ważne miejsce zajmują riesling, hibernal, seyval blanc, rondo, regent i cabernet.

Solaris - wina z tego szczepu charakteryzują się intensywnymi aromatami owoców tropikalnych, takich jak ananas i mango, z nutami cytrusów. W smaku są świeże, z wyraźną kwasowością i długim, owocowym finiszem.

Chardonnay - daje wina o złożonym bukiecie z nutami jabłek, gruszek i cytrusów, czasem z delikatnym akcentem wanilii i masła, jeśli dojrzewało w dębowych beczkach. W ustach jest pełne, zrównoważone, o przyjemnej kwasowości.

Pinot Noir - to eleganckie, lekkie wina o aromatach czerwonych owoców, takich jak truskawki i maliny, z delikatnymi nutami przypraw i ziemi. W smaku są jedwabiste, z łagodnymi taninami i długim finiszem.

Riesling - znany ze swojej wyrazistej kwasowości i aromatów brzoskwiń, cytrusów oraz kwiatów. W smaku jest świeży, mineralny, z potencjałem do długiego leżakowania.

Hibernal - wina z tego szczepu są aromatyczne, z nutami agrestu, trawy i ziół. W ustach są rześkie, z wyraźną kwasowością i czystym, owocowym smakiem.

Seyval Blanc - daje wina o delikatnym, cytrusowym aromacie z nutami zielonych jabłek i melonów. Smak jest lekki, orzeźwiający, z przyjemną kwasowością.

Rondo i Regent - te czerwone szczepy wnoszą do win bogate aromaty ciemnych owoców, takich jak czarne porzeczki i śliwki, z delikatnymi nutami przypraw. W smaku są pełne, z dobrze zintegrowanymi taninami i długim, owocowym finiszem.

Cabernet - oferuje wina o głębokim kolorze, intensywnych aromatach czarnej porzeczki, wiśni i pieprzu. W smaku są złożone, z wyraźnymi taninami i długim posmakiem.

Dzięki dobrze wyposażonej przetwórni i własnemu laboratorium, Winnica Turnau precyzyjnie kontroluje wszystkie parametry swoich win na każdym etapie produkcji. Poza tym w zabytkowym budynku wytwórni znajdują się biura, sala degustacyjno-koncertowa oraz sklep.

Polecane wina Turnaua – przewodnik dla smakoszy

Winnica Turnau oferuje szeroki wybór win. Każde wyróżnia się unikalnym charakterem i smakiem, idealnym na różne okazje. Oto przegląd propozycji z oferty Winnicy Turnau:

1. Seyval Blanc - białe, wytrawne wino o świeżym, cytrusowym aromacie, idealne do lekkich dań i sałatek.
2. Riesling - białe, wytrawne wino, które cieszy się dużą popularnością. Jego bukiet to kompozycja nut jabłka, limonki i cytrusów, z subtelnym akcentem melona i jaśminu. Doskonale pasuje do mięs, ryb oraz owoców morza.
3. Solaris - białe, wytrawne wino z intensywnymi aromatami owoców tropikalnych, doskonałe na ciepłe, letnie wieczory.
4. Hibernal - białe, półwytrawne wino o wyraźnym, owocowym smaku z nutami agrestu i trawy, świetne do delikatnych potraw i deserów.
5. Johanniter - białe, półsłodkie wino z aromatami dojrzałych owoców, idealne do słodkich deserów i lekkich przekąsek.
6. Ambre - białe, wytrawne wino fermentowane na skórkach, znane jako pomarańczowe wino. Charakteryzuje się bogatym, złożonym smakiem, świetne do serów i dań z grzybami.
7. Rose - różowe, półwytrawne wino o delikatnym, owocowym smaku, idealne na letnie dni i do lekkich posiłków.
8. Szlachetny Zbiór - białe, słodkie wino o intensywnych aromatach dojrzałych owoców, doskonałe do deserów i owoców.
9. Wino Lodowe - białe, słodkie wino produkowane z zamarzniętych owoców, charakteryzujące się wyjątkową słodyczą i koncentracją smaku, idealne na specjalne okazje.

Nasza szeroka oferta win, dostępna na platformie zamówień online, z pewnością spełni oczekiwania każdego miłośnika wina. Niezależnie od okazji, nasze wina są doskonałym wyborem zarówno na eleganckie kolacje, jak i na codzienne chwile relaksu.

Turystyka winiarska: odkrywanie tajemnic winnic Turnaua

Winnica Turnau serdecznie zaprasza do odwiedzin, oferując wyjątkową okazję do połączenia wypoczynku z nauką o kulturze wina. Zwiedzanie winiarni i winnicy, a także całego terenu, gdzie rozwijana jest enologiczna pasja, na długo zapadnie w pamięć odwiedzających. Podczas wizyty można skosztować wyjątkowych polskich win, poznając ich unikalny smak.

Wycieczki do winnic stają się coraz bardziej popularne w Polsce, a Winnica Turnau zachęca nie tylko do zwiedzania, ale także do udziału w koncertach muzyki jazzowej, które odbywają się w sali degustacyjno-koncertowej.