W tej kategorii prezentujemy znane i lubiane włoskie wina musujące wytwarzane ze szczepu winogron Glera. Produkowane głównie w północno-wschodnich Włoszech (w Wenecji Euganejskiej (Veneto) oraz we Friuli Wenecji Julijskiej) cenione są za niepowtarzalny smak, świeżość, lekki aromat oraz wszechstronne zastosowanie. Najczęściej spotykane Prosecco klasyfikowane jest jako Extra Dry (półwytrawne na pograniczu półsłodkiego), Dry (półsłodkie) oraz Brut (wytrawne). Z kolei ze względu na stopień musowania Prosecco można podzielić na frizzante (półmusujące wina o zawartości alkoholu minimum 9%), spumante (wina musujące o wymaganej zawartości alkoholu co najmniej 11%) oraz tranquillo (niemusujące 10,5% wina używane tylko lokalnie).
Jak powstaje wino musujące Prosecco, które swoją nazwę wzięło od włoskiego miasteczka o tej samej nazwie?
Wino to produkowane jest z wykorzystaniem prostej i ekonomicznej metody Charmata, która polega na fermentowaniu trunku w stalowych kadziach, a nie w butelkach tak jak w przypadku metody szampańskiej. Dopiero po zakończeniu drugiej fermentacji wino pod ciśnieniem nalewane jest do butelek.
Jak pić prosecco?
Te uniwersalne włoskie wina musujące pasują niemal do wszystkiego — ich smakiem oraz kwiatowo-owocowym aromatami można delektować się zarówno z każdą przystawką, daniem głównym, jak i deserem. Najlepiej podawać je w kieliszkach szampańskich o charakterystycznym kształcie tulipana. Serwowane w temperaturze 6-8 stopni doskonale komponują się z owocami morza, daniami z ryb czy słodkimi deserami. Prosecco to również składnik wielu koktajli na przykład Rossini, Bellini czy Spritz.
Wine-Market — o winach wiemy wszystko!
Prosecco to jedno z najczęściej eksportowanych włoskich win musujących. Uwielbiane jest za smak, aromat, uniwersalność oraz niską cenę. Kupisz je w naszym sklepie Wine-Market — poznaj wyselekcjonowaną kolekcję i złóż zamówienie.
