Lavis
Zlokalizowana w Trydencie, w samym sercu alpejskiego regionu Trentino we Włoszech, spółdzielnia La-Vis skupia ponad 800 hodowców, którzy przeznaczają średnio jeden hektar upraw na winorośl. Cała hodowla jest wykonywana ręcznie, w ścisłej zgodności z monitorowaniem przez włoski krajowy system jakości zintegrowanego zarządzania uprawami. Około 80 procent jego produkcji to wina białe: Chardonnay, Pinot Grigio i Müller Thurgau. Jego członkowie uprawiają również rodzime czerwone odmiany, w tym Schiava, Pinot Nero, Merlot, Teroldego i Lagrein. Chociaż niektórzy z nich używają nowoczesnego treningu kratowego do uprawy winorośli, wielu z nich nadal stosuje trening pergolowy, który naturalnie reguluje temperaturę roślin i ich baldachimu w chłodniejszych miesiącach (utrzymując je w cieple) i latem (pomagając utrzymać ich chłód). Być może najbardziej imponującą rzeczą w spółdzielni La-Vis jest projekt zagospodarowania przestrzennego winnicy, który została ukończona ponad 30 lat temu. Koncepcja jest prosta: uprawiaj właściwe winogrona we właściwym miejscu. Innymi słowy, należy sadzić każdy rodzaj winogron na działkach najbardziej do tego odpowiednich. Wina La-Vis znane są ze swojej świeżości i witalności, skoncentrowanych aromatów kwiatowych i owocowych oraz bogatych owocowych smaków.
Winnica LaVis wzięła swoją nazwę od miejscowości o tej samej nazwie w prowincji Trydent i jest reprezentowana przez herby trzech gmin Lavis, Sorni i Meano, z których przybyło 14 przedsiębiorczych winiarzy, którzy założyli spółdzielnię w 1948 r. Jednak sto lat wcześniej rodzina Cembran zapuściła korzenie już w tym miejscu, budując obecny zakład produkcyjny. W 1969 roku winnica LaVis połączyła się z południowotyrolską spółdzielnią Salurn na słynnym Dürer-Weg, reprezentowanym do dziś przez linię win Dürer-Weg. Od przełomu tysiącleci winnica rozrosła się dzięki przejęciu w 2001 roku słynnego producenta win musujących z Trento Cesarini Sforza, a w 2003 roku dodano wina górskie z Valle di Cembra Cantina di Montagna.
Zapraszamy do odwiedzenia oficjalnej strony producenta win Lavis.