Nazwa jest hołdem dla Hemery, greckiej bogini, która reprezentuje światło dzienne, zarówno hołd dla kultury starożytnej Grecji, jak i nawiązanie do położenia geograficznego posiadłości, najbardziej wysuniętego na wschód krańca Włoch, który jako pierwszy jest świadkiem wschodu słońca.
Tenute Eméra to największa z winiarni Claudio Quarta, rozciąga się na nieruchomości o powierzchni około 80 hektarów, z czego prawie 50 hektarów winnic: duża winnica blisko Morza Jońskiego, położona w sercu zarówno Manduria DOP, jak i Lizzano DOP w Apulii.
W winnicach znajduje się historyczna Masseria Nitti-Quarta, należąca niegdyś do pierwszego prezydenta Włoch po I wojnie światowej, Francesco Saverio Nitti (1919-20); zachowuje ślady lokalnej historii wina, takie jak piwnica z beczkami i starożytne kamienie młyńskie do produkcji wina. Dziś są one używane do ponownego przeżywania emocji związanych z tradycyjnym miażdżeniem winogron podczas festiwalu Capucanali, tradycji odzyskanej przez Alessandrę i Claudio, która co roku pod koniec lata świętuje najstarszą tradycję zbiorów z turystami i miłośnikami wina.
Oprócz rodzimych odmian Primitivo, Negroamaro i Fiano of Puglia, w wyniku naukowego badania mikro-strefowego, które poprzedziło sadzenie, posadzono międzynarodowe winorośle, takie jak Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon i Chardonnay. Gleba lądu, ławica węglanowa pochodzenia morskiego wynikająca z wyłonienia się terenów w plejstocenie, bogata w skamieniałości i minerały, została sklasyfikowana w jedenastu kategoriach gleb, z których każda jest związana z taką samą liczbą winorośli.
W 2009 r. zasadzono kolekcję bioróżnorodności winorośli, która jest uważana za największą na świecie pod względem odmian śródziemnomorskich, licząca 500 pomniejszych winorośli, projekt uruchomiony we współpracy z Wydziałem Rolnictwa Uniwersytetu w Mediolanie ( Profesor Attilio Scienza i Profesor Osvaldo Failla), w celu zachowania wyjątkowego źródła różnorodności biologicznej i kontynuowania badania cech i potencjału jakościowego winorośli. Każdego roku młodzi naukowcy Uniwersytetu spędzają długi czas między winnicą a piwnicą, aby wyselekcjonować, a następnie przeprowadzić mikrowinifikacje odmian o największym potencjale, a następnie degustować je wraz z zespołem ekspertów Uniwersytetu.
Kup wina od włoskiego producenta Tenute Eméra w naszym sklepie internetowym.
Rekomendacje 
Twój koszyk