Simcic Chardonnay Selekcija
Wytrawne, białe Chardonnay z legendarnej słoweńskiej winnicy Marjan Simčič, położonej na granicy słoweńskiej Brdy i włoskiego Friuli. Tworzone z owoców starszych winorośli, zbieranych ręcznie w połowie września i fermentowanych przez 4 dni wraz ze skórkami. Przez 12 miesięcy dojrzewało w beczkach z dębu stożkowego, przez kolejne 6 miesięcy - w beczkach francuskich, a ostatnie 4 miesiące w butelce. Ma głęboki żółto-złoty kolor i subtelny bukiet z aromatami melona, tropikalnych owoców i guawy, a także nutą wanilii. Z czasem mogą pojawić się w nim również pikantniejsze przyprawowe nuty. To doskonale zrównoważone wino, ze świetnie wyważonym poziomem alkoholu. Jest świeże, eleganckie i krągłe, z wyraźną teksturą i przyjemnym intensywnie mineralnym posmakiem. Chardonnay Selekcija, może być podawane z wyrazistymi potrawami. Wino to posiada potencjał do starzenia nawet przez piętnaście lat. Pasuje do grzybów, małży, tłustych ryb i trufli, a także kremowych sosów i foie gras.
*Zdjęcie posiada charakter poglądowy. W sprzedaży aktualny rocznik producenta.