Salvaterra Valpolicella Ripasso
Jest to klasyczny kupaż Corviny (65%), Rondinelli (20%), Corvinone (10%) i pozostałych szczepów (5%), dozwolonych w apelacji. Winogrona są zbierane ręcznie i podlegają wstępnej fermentacji, a potem są refermentowane z dodatkiem skórek z produkcji Amarone, aby nadać winu głębi. Następnie wino jest starzone przez okres 6 miesięcy w używanych beczkach francuskich oraz amerykańskich. Ripasso to jest winem wyrafinowanym i eleganckim o pięknej rubinowej barwie. Dominują aromaty dojrzałych czereśni, owoców leśnych z nutą pikantności. W ustach bogate z typowym posmakiem wiśni w czekoladzie, ciemnych owoców z pikantym długim finiszem. Doskonały partner do antipasti, intensywnych serów, dojrzałych wędlin, dziczyzny oraz czerwonych mięs.
*Zdjęcie posiada charakter poglądowy. W sprzedaży aktualny rocznik producenta.